《築也日本料理》
從海線到山區，我幾乎是整個台中走透透
很常看見築也出現在台中各區
剛好最近發現我常覓食的中正路上也有築也，就來嘗鮮看看啦
✐ 點了什麼
♠️龍蝦沙拉手卷$40
上頭滿滿的至少一半以上都是龍蝦沙拉
底下則放了點白飯
算是比較有飽足感一點的手卷
♥️和風洋蔥$60
生洋蔥最怕嗆辣，還好處理的不錯
和偏酸的醬汁一起十分開胃
♣️炒水蓮$120
平常我去熱炒店必點的炒水蓮，居然出現在日本料理店！
薑絲放的不少，濃濃的薑味竄出
爆炒後保有香氣、脆度
絲毫沒有水蓮常見的土味
♦️鐵板豆腐$150
一上桌就香味四溢，拍照期間真的很受不了
奶油香融合進甜鹹的醬汁
淋在吹彈可破的芙蓉豆腐上
真的超愛這種會滋滋作響的鐵板料理❤️
♠️蚵仔酥$180
原本很怕都是那種瘦巴巴的蚵仔，結果意外地很有料耶！
蚵仔飽滿多汁，外皮裹粉炸的酥酥脆脆，沾點胡椒粉更加分
突然慶幸還好卷毛不吃蚵仔，我就不客氣地整盤獨吞啦🥰
♥️味噌鮭魚肚湯$160
網路上都大推這道味噌鮭魚肚湯
真的一喝就懂為什麼大家都推
魚的鮮甜精華融入味噌湯裡
鮭魚肚油脂豐富，帶點皮很軟Q
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♣️白飯$10
為什麼白飯也要特別拿出來寫？
身為擁有白飯強迫症的我
只要白飯軟爛不好吃，就是直接byebye謝謝再聯絡👋
不過幸好雖然走台式日本料理
白飯卻還是有保持日料該有的平均水準👍
✐ 鯊茶醬の竊竊私語
雖然原本期待是吃到平價日料
但整體一直讓我有台式日本料理
甚至是高級熱炒店的感覺🤣
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✐ 店家資訊
⚇ 11:00～14:00、17:00～22:00
⚇ 04-23393493
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