茶茶旅食

《築也日本料理》

從海線到山區，我幾乎是整個台中走透透

很常看見築也出現在台中各區

剛好最近發現我常覓食的中正路上也有築也，就來嘗鮮看看啦

✐ 點了什麼

♠️龍蝦沙拉手卷$40

上頭滿滿的至少一半以上都是龍蝦沙拉

底下則放了點白飯

算是比較有飽足感一點的手卷

♥️和風洋蔥$60

生洋蔥最怕嗆辣，還好處理的不錯

和偏酸的醬汁一起十分開胃

♣️炒水蓮$120

平常我去熱炒店必點的炒水蓮，居然出現在日本料理店！

薑絲放的不少，濃濃的薑味竄出

爆炒後保有香氣、脆度

絲毫沒有水蓮常見的土味

♦️鐵板豆腐$150

一上桌就香味四溢，拍照期間真的很受不了

奶油香融合進甜鹹的醬汁

淋在吹彈可破的芙蓉豆腐上

真的超愛這種會滋滋作響的鐵板料理❤️

♠️蚵仔酥$180

原本很怕都是那種瘦巴巴的蚵仔，結果意外地很有料耶！

蚵仔飽滿多汁，外皮裹粉炸的酥酥脆脆，沾點胡椒粉更加分

突然慶幸還好卷毛不吃蚵仔，我就不客氣地整盤獨吞啦🥰

♥️味噌鮭魚肚湯$160

網路上都大推這道味噌鮭魚肚湯

真的一喝就懂為什麼大家都推

魚的鮮甜精華融入味噌湯裡

鮭魚肚油脂豐富，帶點皮很軟Q
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♣️白飯$10

為什麼白飯也要特別拿出來寫？

身為擁有白飯強迫症的我

只要白飯軟爛不好吃，就是直接byebye謝謝再聯絡👋

不過幸好雖然走台式日本料理

白飯卻還是有保持日料該有的平均水準👍

✐ 鯊茶醬の竊竊私語

雖然原本期待是吃到平價日料

但整體一直讓我有台式日本料理

甚至是高級熱炒店的感覺🤣

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✐ 店家資訊

⚇ 台中市霧峰區中正路977號

⚇ 11:00～14:00、17:00～22:00

⚇ 04-23393493

⚇ https://www.facebook.com/tle23393493