茶茶旅食

【雪後煎茶】

雪液清甘漲井泉，自携茶竈就烹煎。

一毫無復關心事，不枉人間住百年。

出自陸游之七言絕句。

嘉義一新開幕就預訂大爆滿的甜點店。

80年代的日式老宅，是日治時代法官的住所。經過一番整修後，搖身一變成為當今爆紅的靜謐甜點店。

♠時令水果巴菲$360

清爽香草奶酪、法國栗子泥、台灣新鮮草莓、義大利微醺白酒凍、草莓庫利凍、日本四葉奶霜、酥脆千層碎餅，最後灑上金箔作為點綴。

建議每一口都是挖到最底部，一次感受所有層次帶來的融合。

♥焦糖蘋果千層派$260

日本四葉奶霜、焦糖蘋果蛋糕、香草卡士達醬、蘋果茶醬、德島和三盆糖。

同理，在餐盤上的每一道食材都有它存在的意義，同時享受才能得到最高的品質。

♣季節限定口味氣泡飲$200

新鮮草莓和Spetside Glenlivet氣泡水。

需與杯中的大冰球充分攪拌均勻再做飲用。

♦一保堂芳泉煎茶$220

♠一保堂玉露$260

 

採預約制且只接待18歲以上之成年人

店內禁止隨意走動拍攝（當天拍攝經同意）

不歡迎食記評分者，因此僅放上照片紀錄。

待有緣之人親自體驗後，再與我共享這記憶中的美好。

✐ 店家資訊

嘉義市東區中山路88巷5號

星期一到四12:00～18:00、五13:00～19:00（假日僅開放少數客人預約）

低消每人一壺/杯飲品

訂位加line詢問@806tvmdq